[스카치위스키] 발베니(Balvenie) 위스키 12년 14년 15년 21년 30년 특징 및 가격

발베니(Balvenie) 위스키

– 스페이사이드의

대표적인 싱글몰트

1. 발베니 위스키의 역사와 특징

1.1 발베니 증류소의 유래

발베니(Balvenie)는 스코틀랜드

스페이사이드(Speyside) 지역에서

생산되는 대표적인 싱글몰트 위스키 브랜드입니다.

1892년, 글렌피딕(Glenfiddich) 증류소의 설립자인

**윌리엄 그랜트(William Grant)**가

두 번째로 세운 증류소로, 발베니라는 이름은

13세기에 건축된 '발베니 성(Balvenie Castle)'에서

유래되었습니다.

발베니 증류소는 보리의 재배부터 맥아 제조,

캐스크 제작, 병입까지 모든 과정을 직접 관리하는

몇 안 되는 증류소 중 하나입니다.

특히, 전통적인 몰딩 플로어(malting floor)에서

보리를 직접 몰팅하는 방식과

직접 제작한 오크 캐스크를 사용하는 점이

큰 특징입니다.

또한, 발베니에는 30년이 넘는

업계 최고 수준의 장인들이 존재하는데,

그중 대표적인 인물로

**5대 마스터 디스틸러 데이비드 스튜어트

MBE(David C. Stewart)**가 있습니다.

그는 1962년 윌리엄 그랜트 & 선즈에 입사하여

2023년까지 61년간 발베니에서 일했으며,

1974년부터 발베니의 5대 마스터 디스틸러로

활동했습니다.

특히, 스카치 위스키에서 최초로

캐스크 피니싱 기법을 도입하여 위스키 발전에

큰 기여를 하였습니다.

2023년을 끝으로 후계자인

**켈시 맥케니(Kelsey Mckechnie)**에게

인수인계를 하고 은퇴하였습니다.

1.2 발베니 위스키의 대표적인 특징

• 부드러운 질감과 고소한 단맛
• 다양한 숙성 방식:

셰리, 버번, 포트, 럼 캐스크 등 다채로운 숙성 기법 적용

• 싱글 배럴, 더블 우드 등 차별화된 라인업
• 전통적인 수작업 제조 방식 유지
• 위스키 애호가들에게 높은 평가를 받는 브랜드

2. 발베니 위스키 라인업 및 특징

발베니의 다양한 제품군 중에서도

대표적인 라인업을 정리한 표는 아래와 같습니다.

제품명	숙성 방식	주요 특징	도수(ABV)
발베니 더블우드 12년	버번 & 셰리 오크	부드러운 바닐라, 스파이스, 오크 풍미	40 %
발베니 캐리비안 캐스크 14년	버번 & 럼 캐스크	달콤한 캐러멜, 열대과일 풍미	43 %
발베니 싱글 배럴 15년 셰리 캐스크	셰리 오크	깊은 셰리풍, 건과일과 초콜릿 노트	47.8 %
발베니 포트우드 21년	버번 & 포트 와인 캐스크	부드러운 오크와 드라이한 포트 와인 노트	40 %
발베니 30년	다양한 캐스크 블렌드	깊고 복합적인 과일 & 오크 풍미	47.3 %

2.1 싱글배럴 vs 더블우드 vs 포트우드

비교

항목	싱글배럴 15년 셰리캐스크	더블우드 12년	포트우드 21년
숙성 방식	단일 셰리 캐스크에서 숙성	버번 캐스크 후 셰리 캐스크에서 마무리 숙성	버번 캐스크 후 포트 와인 캐스크에서 마무리 숙성
풍미	강렬한 셰리, 건과일, 초콜릿	부드러운 바닐라, 너트, 스파이스	깊고 부드러운 포트 와인, 과일 노트
도수 (ABV)	47.8%	40%	40%
특징	캐스크마다 개성이 달라 유니크함	균형 잡힌 맛과 대중적인 인기	고급스럽고 우아한 피니시

3. 국내 및 해외 가격 비교

(참고용)

제품명	국내 마트 가격(원)	해외 면세점 가격(USD)
발베니 더블우드 12년	약 12~15 만원	약 60~70 달러
발베니 캐리비안 캐스크 14년	약 18~22 만원	약 80~90 달러
발베니 싱글 배럴 15년 셰리 캐스크	약 25~30 만원	약 120~140 달러
발베니 포트우드 21년	약 45~55 만원	약 250~300 달러
발베니 30년	약 180~220 만원	약 1200~1500 달러

4. 스페이사이드

대표적인 위스키 비교

더 글렌리벳 , 글렌피딕 , 발베니

스페이사이드를 대표하는

세 가지 위스키 브랜드를

전문가 항목별로 비교해 보았습니다.

항목	더 글렌리벳 (The Glenlivet)	글렌피딕 (Glenfiddich)	발베니 (Balvenie)
설립 연도	1824년	1887년	1892년
숙성 방식	주로 버번 캐스크, 일부 셰리 캐스크	버번 캐스크 및 일부 셰리 캐스크	다양한 캐스크 (버번, 셰리, 포트, 럼 등)
대표 제품	12년, 15년, 18년, 21년	12년, 15년, 18년, 21년	더블우드 12년, 캐리비안 캐스크 14년, 포트우드 21년
풍미 특징	과일 향, 꽃 향, 부드러운 단맛	신선한 배, 과일 향, 부드러운 피니시	고소한 단맛, 깊은 숙성감, 오크 풍미
도수 (ABV)	40~43 %	40 %	40~47.8%
특징	스페이 사이드의 클래식한 위스키 스타일, 대중적인 접근성	세계에서 가장 많이 팔리는 싱글몰트 위스키	전통적인 몰팅 플로어와 캐스크 제작으로 차별화

 

 위스키 애호가 및 관심 있는 분들을 위한

정보 제공 목적으로 작성되었습니다.

위스키는 적당히 즐기는 것이 중요하며,

지나친 음주는 건강에 해로울 수 있습니다.

19세 미만의 미성년자는 구매 및 음용할 수

없습니다. 각국의 법규를 준수하며 책임감 있는

음주 문화를 권장합니다.