[와인] 오 봉 클리마 피노누아

오 봉 클리마 피노누아 (Au Bon Climat Pinot Noir)

미국 캘리포니아 산타 바바라 카운티의 대표 와인

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기본 정보

 

항목	내용
생산자	오 봉 클리마 (Au Bon Climat)
국가/지역	미국 > 캘리포니아 > 산타 바바라 카운티
주요 품종	피노누아 100%
알코올 도수	13~14%
음용 온도	14~16도
가격대	4~6만원대
판매처	코스트코, 와인샵, 대형 마트 등

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추천 음식 페어링

 

음식	설명
닭고기	닭고기의 부드러움과 피노누아의 산도가 잘 어우러집니다.
구운 연어	피노누아의 부드러운 맛이 연어의 고소함과 잘 맞습니다.
버섯 요리	피노누아의 복합적인 향이 버섯의 깊은 풍미와 잘 어울립니다.

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수상 경력

 

기관 점수	지위
Vivino	4.1점
Wine Searcher	89점
Cellar Tracker	90점
Wine & Spirits	세계 Top 100 와이너리 2020 선정
VINOUS	올해의 와이너리 2019 선정

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시음 후기

 

항목	설명
향 (Aroma)	체리, 라즈베리, 딸기 등의 붉은 과일 향이 특징. 허브와 향신료의 미묘한 뉘앙스가 어우러집니다.
맛 (Taste)	부드럽고 섬세한 타닌, 신선한 산도, 붉은 과일과 흙, 허브의 맛이 어우러짐. 미세한 오크 풍미도 배어 있습니다.
구조 (Structure)	산도는 적당히 살아 있어 신선하고 균형 잡힌 맛. 타닌은 부드럽고 바디는 가벼운 편입니다.
여운 (Finish)	긴 여운, 붉은 과일과 오크 향이 입안에 오래 남습니다. 향신료나 허브의 맛도 함께 떠오릅니다.

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오 봉 클리마 와이너리

설립 연도: 1982년
창립자: 짐 클렌드넌 (Jim Clendenen)

오 봉 클리마는 캘리포니아 산타 바바라 카운티에 위치한 유명한 와이너리로, 특히 피노누아와 샤르도네 품종에 특화되어 있습니다. 이 와이너리는 자연 친화적인 양조 방식을 고수하며, "자연과 인간의 조화로운 작업"을 철학으로 삼고 있습니다. 짐 클렌드넌의 양조 철학은 전 세계 와인 전문가들로부터 인정을 받고 있습니다.

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피노누아의 특성

피노누아는 그 자체로 섬세하고 우아한 품종으로, 재배 환경에 따라 다양한 맛을 발산합니다. 오 봉 클리마 피노누아는 캘리포니아 산타 바바라의 기후와 토양 덕분에 뛰어난 균형과 풍부한 향을 자랑합니다. 이 지역의 시원한 해양 기후가 피노누아 재배에 적합한 환경을 제공하여, 와인은 세련되고 우아한 맛을 선보입니다.

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종합 평가

오 봉 클리마 피노누아는 그 고유의 섬세한 맛과 풍부한 향 덕분에 피노누아 애호가들에게 큰 사랑을 받고 있습니다. 산도와 균형이 잘 맞춰져 있어, 다양한 요리와의 페어링에서 그 진가를 발휘합니다. 초보자부터 전문가까지 누구나 즐길 수 있는 훌륭한 피노누아입니다.

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참고: 이 콘텐츠는 와인에 대한 정보를 제공하는 글입니다. 와인 섭취는 해당 지역의 법률을 준수하여 알맞게 즐기시기 바랍니다.